Ourense un plan perfecto

¿Quieres saber por qué Ourense es un plan perfecto?

Te voy una lista de 9 razones por la que deberías incluir  Ourense en tu wanderlust. Ourense un plan perfecto! Pensarás, Por qué me lo repite mil veces?

Porqué asi lo creo y lo creo de corazón, odio esa gente que me pregunta: Oye ¿Qué hay en Ourense para que esté lleno?

Pero que pregunta es esa? Ourense tiene mucho, mucho para ver, disfrutar, enamorar y para pasar unos días inolvidables.  Por eso me he decidido a empezar a contarlo antes de tener que escuchar esta estupidez una vez más

El post de hoy son 9 puntos “Ourense un plan perfecto” pero que te quede claro que estos no son los únicos puntos, esto sólo es un comienzo……Así que comencemos

 

Termas:

Si navegas un poco por esta web, verás que no te engaño cuando te digo que sí o sí, las termas te van a sorprender, así que hazme caso y haz una escapada termal,

Te dejo aqui, toda la info necesaria para que sea un finde de 10.

Qué termas hay en Ourense

Cómo llegar a las Termas

2 horas en las Termas.

Vino:

El vino en la provincia es una de las denominaciones de origen más importantes, tenemos 4 denominaciones diferentes.


Los vinos de la D.O. Ribeiro :

Ribeiro Barrica- Ribeiro Espumoso

– Ribeiro Castes

– Ribeiro- Tostado Ribeiro

Vino Blanco: 90% de la producción del ribeiro, es de esta variedad, y en su mayoría de uva treixadura mezclada con otros tipos.


Valdeorras

Blancos hechos con las variedades de uvas  blancas preferentes: Godello, Loureira, Treixadura, Dona Branca, Albariño, Torrontes y Lado.

  •  GODELLO: con un 100% de Godello.
  •  CASTAS NOBLES: con un mínimo de 85% de variedades preferentes.
  •  BLANCO: elaborados con las variedades preferentes o autorizadas blancas.

Tintos hechos con uvas tintas preferentes Mencía, Tempranillo, Brancellao, Merenzao, Sousón, Caíño Tinto, Espadeiro e Ferrón.

  •  MENCÍA: con un 85% de Mencía.
  •  CASTAS NOBLES: con un mínimo de 85% de variedades tintas preferentes.
  •  TINTO: con las variedades preferentes o autorizadas tintas.

VARIEDADES DE UVA EN LA RIBEIRA SACRA

Una de las condiciones principales para conseguir vinos de calidad es el tipo de uva.

Los tipos de uvas preferentes que se dan en A Ribeira Sacra son:

Blancas: Loureira,  Treixadura,  Godello, Dona Branca,  Albariño y Torrontés.

Tintas: Mencía,  Brancellao,  Merenzao, Sousón, Caíño tinto y Tempranillo.

¿Qué variedades de uvas ?

Blancas

Albariño
Treixadura


Tintas

Mencía ,Merenzao.

Brancellao

Garnacha

Caiño Tinto,Tempranillo

Sousón.


Ribeira Sacra

la Ribeira Sacra es un paraíso, está llena de leyendas, secretos, naturaleza, miradores, viticultura heroica, bodegas, cultura e historia… Te lo vas a perder?

¿Qué es la Ribeira Sacra?

24 horas en la Ribeira Sacra

Catamaranes por el Sil y por el Miño

Navegar por los cañones del sil o del Miño es una experiencia inolvidable, podrás disfrutar del paisaje la inmensidad y de la naturaleza, de una manera diferente.

Navegar por los cañones del Sil: 

Navegar por los cañones del Miño.

El Pulpo

Foto maravillosa de chus pato, http://asumelo.es/ te aconsejo que te pases `por su web porque esta carballinense tiene cosas muy muy top!.

yyyy el pulpiño, eso amig@s es otro rollo, pero vamos a intentar dar una explicación a porqué en Ourense provincia de interior se hace el mejor pulpo junto con Melide, del toda Galicia.

Aquí te dejo un poco del porqué a ver si te gusta:

Cuando no existían las cámaras de frío, los marineros pescaban los pulpos y los ponían a secar al sol, para poder conservarlos y poder transportarlos hacia los lugares de interior, dónde los recibían con los brazos abiertos por tan preciado manjar.

Foto sacada del blog de “o morrazo”

El Pulpo a feira se llama así precisamente, porque se preparaba en las ferias de ganado, y a la vez que comían el pulpo pues también comían una carne o caldeiro,,que se aliñan de la misma forma.

¿Cómo se prepara el pulpo a feira?

Pues el truco del pulpo a feira radica principalmente (como en casi todos los platos) en las calidadades de las materias primas que utilices.

Los ingredientes son los siguientes:

Un buen pulpo+ aceite de oliva virgen extra+sal gorda+ pimentón de la vera, picante ó dulce

Pero a parte de los buenos ingredientes, hay que saber cocer el pulpiño.

Lo primero es haberlo congelado previamente, ya que imagino que no lo has ido a pescar  tu,  y si así fuese tienes que “mazarlo a golpes contra las rocas” para que se ablande.

Una vez hecho este paso, se pone el agua a hervir, y se “asusta” tres veces al pulpo.

¿ Qué es esto? pues meterlo y sacarlo 3 veces de la cazuela cuando ya hierve el agua. antes como eran los curas los que lo cocían, le llamaban “espantar o demo” y cada vez que lo metían era,:

  En el nombre del padre,

Del Hijo

Y del espiritu santo.

Esto se hace para que una vez cocido el pulpo no pierda la piel al cortarlo.

Una vez ya cocido el pulpo, se saca se corta, se le pone, sal, aceite y pimentón y a la mesa!

Foto de https://gusuguito.com

Consejo: Y si lo acompañas con pan de cea y una cunca de vino tinto….. nunca más volverás a ser el/la mism@!

¿Dónde comer pulpo a feira en Ourense?

Pulpeiras los fines de semana

Fuchela

Pero si quieres comer un buen pulpo y ver una buena fiesta, no te puedes perder !La fiesta del pulpo! en Carballiño

Aqui te dejo un video publicado en el blog de Ni mata ni engorda, para que le eches un ojo.

https://www.flickr.com//photos/72343518@N04/sets/72157631035571394/show/

Y no sólo el video, sino que en esta web encontrarás de las mejores recetas de pulpo!


¿Quieres hacer un viaje en el tiempo?
Monumental:

8 lugares imprescindibles en Ourense

Pues si vienes de turismo a Ourense podrás hacer algo parecido, ya que los dos mil años de Historia de la ciudad se reflejan en cada rincón,callejuela, plaza incluso en cada escalera.

Pasarás desde la ciudad romana y prerromana, que se mueve entre el oro y los baños termales, la ciudad medieval, renancentista y modernista...cada construcción civil o religiosa tiene una historia y un secreto.

Para mi los 8 imprescindibles en Ourense ciudad son los que te dejo aquí

Guía para hacer turismo en Ourense

Rutas verdes

Ourense ciudad cuenta con un cinturón verde de rutas para hacer deporte y disfrutar de la naturaleza en plena ciudad.

Senda a celanova

 Senda do Rio Loña

Paseo de las ninfas o del colesterol

 Paseo Fluvial de Mende

En la provincia contamos con numerosas rutas de senderismo,  desde parques naturales , a fervenzas y a lugares secretos.

Cañón de Sil -Santa Cristina:

  • diecisiete kilómetros
  • 6h de duración
  • Dificultad alta.
  • WEB

Pasarelas do Río Mao

  • 1,5 km
  • Lineal
  • Baja

Camino Real de San Pedro De Rocas

  • 9km
  • 3 h
  • Media-alta
  • WEB

 Ruta dos Bosques Maxicos (bosques mágicos) Castro Caldelas.

  • 20 km
  • 5 h
  • Media
  • WEB

    Aquis Querquennis

Rutas por O Ribeiro

Pozas do Viñao

  Aunque en las webs que os dejo, os pongan dificultad baja, NO LE HAGÁIS CASO, yo he realizado esas rutas y son dificultades medias altas, fíate de la Guía de María.

comercio local

Licor café.

“Licor do negro café que me tumbas que me matas, Licor do negro café fasme andar a catro patas. LICOR CAFÉ ¡ Licor do negro café quén che pode decir NON ! Licor do negro café deixame poñerme en pé, acompáñame a unha festa, emborráchate comigo, que nos atope a mañá abrazados como amigos …”


Esta es la canción de la Matumbá, y lo que nos gusta a los ourensanos una buena troula aderezada con licor do negro café…..

Tal cual como el brevaje de la marmita en Asterix y Obelix, en ourense el licor café es nuestra poción mágica, eso si, como no sepas parar a tiempo, tb te puede quedar de piedra y pasar una de las peores resacas de tu vida.

¿Que lleva el licor café?

Eso es el misterio de cada casa, porque cada uno le da su “toque mágico”, unos le echan, naranja. otros canela, limón….. pero la receta que yo conozcó más basica es la siguiente anota!


1 litro de aguardiente
500 gr de azúcar moreno
250 gr de café tostado molido
1 limón
1 naranja.

Ahora que tenemos los ingredientes claros. Cómo se hace?

  1. Escogemos una olla grande que puedas tapar, se echa el litro de aguardiente, importante que sea de buena calidad para obtener un buen resultado final. cuidadito con lo que echas que luego te lo bebes ;)!
  2. En una pota(en Galicia las potas, son las ollas)  ponemos  500 gr de azúcar moreno con 100 ml de agua al  fuego. Una vez que la mezcla este fría la añadimos a la olla dónde hemos vertido el aguardiente.
  3. Pelamos la naranja y el limón finito finito, sin que lleve casi parte blanca y añadimos con los 250 gr de café a nuestra olla con el brevaje
  4. Cerramos y a  macerar
  5.  8 días después  lo colamos con una tela fina, dos veces para que se queden todos los posos en la tela y no vayan a nuestro lciorcito
  6. Lo embotellamos  y “et voilá” o “velo ahi o tes” nuestro brevaje secreto.

¿Dónde tomar el mejor Licor Café en Ourense.?

Bueno como todo, esto DEPENDE del gusto de cada uno, como acabas de leer cada maestrillo tiene su librillo, pero como esto es la Guía de María, yo pongo mis favoritos.

Mesón O queixo

Café Bar O paris

 Me gustaría comentarte que hace años hubo un problema con el licor café y el tema de hacerlo en casa,ya que hay gente que no tiene dos dedos de frente y usaba alcohol metílico en vez de etílico para hacerlo  y se murió mucha gente, con esto quiero decirte que pidas el licor café en lugares de confianza, si es de casa, y sino que esté etiquetado correspondientemente.

Igual te ha picado la curiosidad así que te dejo la noticia aquí por si quieres saber un poco de lo que ocurrió.


En fin, una vez leído esto, espero que no se te pase por la cabeza, preguntar NUNCA, pero ¿Qué pasa en Ourense?  Si en estos nueve puntos no ha quedado claro, amplio la información sobre Ourense sin problema hasta oírte decir esto de :

Ourense un plan perfecto.

¿QUÉ ME DICES? TE ATREVES A PROBAR Y A  CONTARME TU EXPERIENCIA?

YO SÉ QUE SI, QUÉ ME HARÁS CASO, Y ADEMÁS ME LO CONTARÁS.


 

Dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

A %d blogueros les gusta esto: